【お手入れ簡単】 サビに強い・油なじみが良い・空焼き不要・IHガス火対応 使い込むほどに味わい深く育つ「鉄フライパン」ぴったり2人前にちょうど良い24cm 食材を入れた瞬間「ジュッ」おいしい音が響きます。 毎日の食卓においしい「喜び」とささやかな「豊かさ」を提供します。 鉄のフライパン24cm(2人前用)は、ステーキのお肉などを焼き物をカリッと焼き上げるのに最適なサイズです。 ｜錆びにくさの秘密は OXYNIT加工｜ 鉄の「錆びやすい」という欠点を解決するために開発されたOXYNIT(オキシナイト)加工。鉄に「酸化」＋「窒化」を施したOXYNIT加工により、 ①錆びに強い　②油なじみが良い　③空焼き不要、④お手入れ簡単　⑤IH・ガス火対応を実現しました。 【窒化処理】 鉄を加熱して表面に窒素を浸透させ硬化させます。刃物の焼入れに似ていますが、再加熱しても窒化の硬化は持続します、金属ヘラなどももちろん使用可能です。 【酸化皮膜】 スチーム処理を行い酸化皮膜を人工的に発生させる加工です。四三酸化鉄ともいい、これにより極めて錆びにくくなります。 ｜スピニング加工による鉄の軽量化｜ スピニング加工とは陶芸でロクロを回すように、鉄を延ばしながら丸めていく加工です。これは、フライパンの平らな部分（厚さ1.6mm）に比べて外周の立ち上がりを薄くするためです。 鉄は硬度が高いですが、アルミの1.8倍程度重くなります。少しでも軽くするためにこの加工法を採用しました。 ｜ギフト・プレゼントにも｜ そのままギフトにも最適な専用パッケージ付きですが、ラッピングをご希望の方は備考欄にラッピング希望と記載してくだい。 リボン等で「無料ギフトラッピング対応」いたします。 サイズ：W242×H397×D115mm / 1.6mm / 820g 材　質：本体＝鉄(OXYNIT加工) 　　　　ハンドル＝天然竹 　　　　金具＝ステンレススチール 製造元：プリンス工業株式会社(新潟県三条市) 【日本製 Made in Niigata】